Ho fatto un esperimento ed ho scoperto un abbinamento stupendo:
Gelato alla panna (Barattolino Sammontana è il top!)
Mandorle tostate e salate
Sciroppo di caramello
Ho assemblato tutto al momento, le note salate delle mandorle si sposano benissimo con la delicatezza e la dolcezza della burrosa della panna. Il caramello, aggiunto in dose limitata, aggiunge una nota decisa al gelato.
Mangiandolo il sapore delle mandorle viene contrastato dal gelato e dal caramello, ma alla fine è l’unico sapore rimane in bozza. Molto molto piacevole!